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冠軍麵包盛名累 吳寶春不再授權要懂得勇敢拒絕別人　自己才不會受害.... 【聯合報╱記者祁玲 ／台北報導】2010.07.31 03:15 am 「台灣之光」、麵包師傅吳寶春昨天宣布，未來只在台北哈肯鋪麵包店擔任顧問，和其餘麵包店家都沒有合作關係，也不再授權。 曾聘請吳寶春擔任顧問的聖保羅麵包店表示，還會繼續賣吳寶春研發配方的米釀荔香麵包，「做麵包並不是誰的什麼專利」。 上 班族陳 小姐愛吃麵包，某天她經過知名連鎖麵包店，看到門口海報宣傳吳寶春得冠軍的米釀荔香麵包，馬上衝進店裡想買一個來嘗嘗，後來因為要事先預訂而作罷。 像這樣宣傳賣「冠軍麵包」的店家，台北有好幾家，昨天吳寶春已宣布不再授權，有媒體馬上把其他店家賣的米釀荔香麵包冠上「山寨版」，店家也很無奈。 「我們的米釀荔香麵包用的就是吳寶春的配方，吳寶春也真的有來店裡教其他師傅做，一次次確認做到好」，聖保羅的負責人 孫 先生說：「配方是公開的，能說我們的麵包是山寨麵包嗎？」 孫先生表示，早在吳寶春得獎前他們便認識，吳寶春出國比賽前辦過募款餐會，聖保羅也有贊助。 吳寶春得獎之後，聖保羅請吳擔任技術顧問，每月赴店裡教導其他的師傅製作麵包。不過雙方已經於兩個月前終止關係，「因為他太忙了，無法放太多時間在這裡。」 為什麼吳寶春想釐清和各店家的顧問關係，有跡可循。前陣子，一位知名美食家曾私下表示，吳寶春授權、當顧問，但合作店家賣的麵包並不好吃。 吳寶春的好友、食材達人徐仲表示，吳寶春是這件事最大受害者，「他不知如何拒絕別人的個性，導致今天這個結果」。 徐仲提到，吳寶春出國比賽前因資金不足，有烘焙業者贊助，結果他拿了冠軍，贊助者提的要求吳都不會拒絕，這是為什麼他後來決定公開配方。 至於吳寶春本人昨天晚上已搭機前往日本，無法連絡上。 【2010/07/31 聯合報】 @ .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! .